Dizilerde gördüğümüz ve oyuncular yerken ağzımızın suyunun aktığı çıtır tavuğa çok benzeyen bir tarif buldum. Denediğinizde ne kadar benzediğini siz de onaylayabilirsiniz.
Artık favori Oppamızla ( ya da oppalarımızla ( ͡° ͜ʖ ͡°) ) karşılıklı çıtır tavuk yiyebileceğiz!!
Malzemeler:
1 paket tavuk butu
1 şişe sade soda
Un
1 yumurta
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber (acılı isteyenler için)
Sade kahvaltılık gevrek
Yapılışı;
Tavukları güzelce yıkayıp 1 şişe soda döktüğümüz kabın içine yerleştiriyoruz. Tavukların tamamen sodanın içinde kalması gerekiyor bu yüzden gerekirse 2. Bir soda şişesi daha ekleyebilirsiniz.
Bu kabımızı 20 dakika kadar buzdolabında bekletiyoruz.
Daha sonra tavukları sodanın içinden alıp fırın tepsisine diziyoruz.
200 derece fırında 20 dakika kadar pişiriyoruz. (fırından fırına değişiklik gösterebilir. Amaç tavuğun içinin pişmesi bunun için tavuğu belirli aralıklarla çatal batırın, eti kolayca ayrılıyorsa çıkarabilirsiniz.)
Fırından çıkardığınız tavukları soğuması için bir kenara koyun.
Bu sırada kahvaltılık gevreği robottan geçirin. (ben büyük parçalı istediğim için bir kabın içine alıp kendim ezdim.)
Daha sonra gevreğin içine baharatları ekleyin. Referans olarak 1 çay kaşığını kullanabilirsiniz. Ekledikten sonra kendi zevkinize göre tuz veya gevrekten ekleyerek tadını ayarlayabilirsiniz.
Tavuklarımız soğuduysa düz bir tabağa bir miktar un koyalım. Başka bir tabağa da yumurtamızı kırıp çırpalım.
Tavukları önce una sonra yumurtaya bulayıp ardından gevrekle kaplıyoruz.
Son aşamadaysa yağda kızartıyoruz.
Dikkat!
Kızartma yaparken çok dikkatli olun çünkü tavuk sulu olduğu için yağ sıçrayabiliyor. Tavuğun suyundan mümkün olduğu kadar una bulama aşamasında kurtulmaya çalışın.
Başka bir tarifte görüşürüüz ^^
